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簡單說明就是將原料利用蒸汽蒸餾法完全將其內含成份完全蒸餾萃取出來。而如何完全蒸餾萃取出來，就必需要依賴：1、設備的齊全。2、生產條件的控制。3、原料的管控。4、技術人員對原料及精油的了解﹝這是最重要的﹞。
完全蒸餾系統的主要原理是利用低溫冷卻系統，將高溫高壓之蒸氣精油極速冷卻至限定數值以下溫度，因此可將低沸點成份完整收取。,蒸餾過程後段再利用負壓將原料中之高沸點成份抽離出。以致所產的精油成份將為最完整。
完全蒸餾系統的精油成果比較：
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